Sebagian besar orang menganggap bahwa menyimpan makanan di dalam kulkas, akan membuat makanan tersebut bertahan dalam waktu yang lama. Padahal tidak selalu begitu. Ada sejumlah makanan yang memang harus disimpan di dalam kulkas.
Tujuannya, untuk memperlambat pertumbuhan kuman, menjaga makanan tetap segar dan aman untuk dikonsumsi lebih lama. Kamu perlu mengetahui apa saja yang bisa mempengaruhi daya tahan makanan di dalam kulkas. Dengan begitu, kamu dan keluarga bisa terhindar dari keracunan makanan maupun gangguan pencernaan lainnya.
Berikut ini merupakan beberapa hal yang harus kamu perhatikan ketika akan menyimpan makanan di kulkas. Simak baik-baik, ya!
Perawatan Kulkas
Suhu dari lemari pendingin yang baik adalah kurang lebih sekitar 5 derajat celcius. Lakukan pengecekan secara berkala jika memiliki termometer internal kulkas agar selalu akurat.
Selain itu, bersihkan dan periksa kulkas secara rutin untuk memastikan kulkas tetap bersih dan berfungsi dengan optimal. Seperti halnya peralatan dapur yang juga harus senantiasa bersih agar saat memasak tidak mengontaminasi bahan makanan yang dimasak.
Tanggal Kedaluwarsa
Tidak ada makanan yang bisa bertahan selamanya, sebaik apapun kamu menyimpannya di dalam kulkas. Kamu perlu memperhatikan tanggal kedaluwarsa makanan, terlebih apabila makanan yang kamu simpan kebanyakan adalah makanan kemasan.
Biasanya, makanan kemasan memiliki tanggal ‘use by’ atau ‘best before’. Tanggal ‘use by’ menandakan bahwa makanan tersebut harus cepat dihabiskan dan bisa berbahaya jika kamu mengonsumsinya lewat dari tanggal tersebut.
Sedangkan tanggal ‘best before’, digunakan pada makanan dengan waktu konsumsi yang lama. Tanggal yang tercantum menunjukkan sampai kapan makanan tersebut masih dalam kualitas prima untuk dikonsumsi.
Jenis Makanan
Lamanya menyimpan makanan di kulkas tergantung dari jenis makanan tersebut. Berikut variasi daya tahan makanan yang disimpan dalam kulkas dengan suhu 4.4 derajat celcius ke bawah:
- 1 – 2 hari: sosis mentah yang terbuat dari ayam, kalkun maupun sapi, serta ayam atau kalkun utuh atau yang sudah dipotong-potong
- 3 – 4 hari: sup sayur, chicken nugget, pizza.
- 3 – 5 hari: berbagai jenis salad telur, ayam, tuna, potongan daging, protein yang telah dipanggang.
- 1 minggu: hotdong yang dalam keadaan terbuka.
Jika kamu menyimpan makanan-makanan di atas di dalam freezer, daya tahan yang dimiliki tentunya akan lebih panjang. Pastikan juga wadah yang digunakan telah tertutup rapat, salah satunya kamu bisa menggunakan Ansen Fridge dari Grinn Living.
Ansen Fridge terdiri dari dua ukuran, yakni ukuran medium dan large yang aman untuk ditumpuk serta sudah food grade 100% BFA free yang juga mempunyai ventilasi untuk mengatur udara masuk dan menjaga kelembapan. Temukan produk Ansen Fridge dan storage lain hanya di grinnliving.com.
Semoga bermanfaat!
